Menu

Menu 

Lo sapevi che...?
Le moderne cotture a bassa temperatura e l'utilizzo della tecnica del sottovuoto permettono di conservare gli aspetti nutrizionali del cibo esaltandone profumi e sapori?
Noi le utilizziamo in tante preparazioni.
Vieni in Piazzetta per scoprire quali!

Il Menu

Tris di polenta
Stinco di agnello
Timballo di lenticchie rosse
Tagliata di manzo marinata nel gin
Mousse al cioccolato fondente
Polpo alla plancha
Tris di dolci
Mousse di zucca
Maccheroncini all'Ortolana
Millefoglie di meringa
Guancetta di manzo all'Amarone
Spaghettini con tartare di gamberi
Tortelli di zucca
Gamberi steccati al rosmarino
millefoglie di baccala mantecato
Sbrisolona con zabaione
Vellutata di Broccoli
Risotto Amarone
Bigoli Cacio&Pepe
Selezione salumi
Tiramisu
Selezione di formaggi
Pasta e fagioli

Per Iniziare

Selezione di salumi e formaggi con mostarde e giardiniera di verdure artigianale  (per 2 persone)  - 16

Quenelles di baccalà mantecato con julienne di zucchine novelle su polentina croccante - 14

 

La Caprese della Piazzetta: burratina, pomodoro cuore di bue
alla piastra, fior di cappero e acciughe del cantabrico
- 14

 

Tentacolo di piovra alla griglia con insalata di pesche alla liquirizia e stracciatella di burrata - 14

Primi piatti

Risotto al vino Amarone della Valpolicella DOCG (minimo 2 persone - attesa 20 min.) - 16
 

Bigoli di pasta fresca Cacio e Pepe alla veronese - 14

Pappardelle fatte in casa al ragù di anatra su crema di piselli freschi - 15

 

Spaghettini artigianali integrali ai funghi pioppini,
pomodori confit e granella di nocciole tostate 
- 14

Fettuccine fatte in casa all’astice e lime - 22

Secondi piatti

Pescato del giorno con contorno - da 20

 

Filetto di manzo all’Amarone e ciliegie di Verona su purea di patate - 25

Costata di manzo alla griglia con patate al forno - 22

Tartare di Manzo della Lessinia con mousse di parmigiano,

pomodorini caramellati e croccante di culaccia di Soave (120gr) - 17

 

Mini burgers di ceci con mayo veg alla paprika su scalogno caramellato - 14

Contorni
Patate al forno - 5,50

Gran piatto di verdure alla griglia - da 10

Insalata fresca mista - 5,50

Dolci


Il nostro tiramisù fatto in casa - 7

Pavlova: meringa artigianale con panna montata e frutta fresca - 7

 

Semifreddo al cioccolato bianco su coulis di lampone - 7

 

Millefoglie croccante con cremoso alla nocciola, nocciole sablè e caramello mou salato - 7

Piña Colada: Pan di Spagna inzuppato nel rum con cremoso al cocco e ananas liquido - 7

Tris di dolci: Tiramisù, Pavlova e Millefoglie - 10